カフェ開業時に必要な家具とは？選び方とチェックポイント
カフェ開業時に必要な家具とは？選び方とチェックポイント
カフェを開業する際、内装やメニューと同じくらい重要なのが「家具選び」です。
テーブルやチェアは、単にお客様が座るためのものではありません。お店の印象や居心地、席数、スタッフの動きやすさなど、店舗運営にも大きく関わります。
今回は、カフェ開業時に揃えておきたい基本的な家具と、選ぶ際にチェックしておきたいポイントをご紹介します。
カフェ開業時に必要な基本の家具
テーブル
カフェの中心となる家具のひとつがテーブルです。
2名席を中心とするのか、4名以上のグループ利用も想定するのかによって、適したサイズや形状は変わります。
限られたスペースを有効活用したい場合は、小さめのテーブルを複数配置し、必要に応じて組み合わせられるようにするのもおすすめです。正方形のテーブルなら、1台では2名席、2台をつなげれば4名席として使うなど、来店人数に合わせて柔軟にレイアウトを変更できます。
ENENのテーブルはこちら ▶チェア・スツール
チェアは、店舗の雰囲気を大きく左右するアイテムです。
デザインだけでなく、座り心地や重量、掃除のしやすさなど、実際の店舗運営を想定して選ぶことが大切です。
長時間滞在してもらいたいカフェなら背もたれのあるチェア、回転率を重視する店舗や限られたスペースを活用したい場合は、コンパクトなチェアやスツールを取り入れるなど、お店のスタイルに合わせて検討しましょう。
ENENのチェア・スツールはこちら ▶ソファ・ベンチ
ゆったりと過ごせる空間をつくりたい場合は、ソファやベンチを取り入れるのもおすすめです。
壁際にベンチを配置すると、空間を有効活用しながら席数を確保しやすくなります。
チェア席だけで構成するのではなく、一部にソファ席を設けることで空間に変化が生まれ、お客様が過ごし方に合わせて席を選べるようになります。
カウンターチェア
カウンター席を設ける場合は、カウンターの高さに合ったチェア選びが重要です。
座面が高すぎたり低すぎたりすると、食事やドリンクを楽しむ際の使い勝手が悪くなってしまいます。
家具を選ぶ際は、チェア単体のサイズだけでなく、カウンターと座面の高さのバランスまで確認しましょう。
ENENのカウンターチェアはこちら ▶収納家具
カフェでは、食器や備品、メニュー、ストックなど、想像以上に収納スペースが必要になります。
収納家具を選ぶ際は「どれだけ収納できるか」だけでなく、お客様から見える場所に置くのか、バックヤードで使用するのかも考えて選ぶことがポイントです。
オープンシェルフをディスプレイ棚として活用すれば、収納と店舗演出を兼ねることもできます。
ENENの収納はこちら ▶カフェ家具を選ぶ際の5つのチェックポイント
お店のコンセプトに合っているか
家具を選ぶ前に、まず考えたいのが「どんなカフェにしたいか」です。ナチュラル、モダン、インダストリアル、北欧など、目指す空間によって適した素材やカラーは異なります。一つひとつ好きな家具を選ぶのではなく、床・壁・照明・家具を含めて空間全体で統一感を持たせることが大切です。
席数と動線を考える
できるだけ多くの席を確保したいからといって、家具を詰め込みすぎると、お客様やスタッフが移動しにくい空間になってしまいます。入口から席、席からレジ、スタッフの配膳ルートなど、実際の動きをイメージしながら家具を配置しましょう。特に小規模なカフェでは、家具そのもののサイズだけではなく、「人が動くための余白」まで含めてレイアウトを考えることが重要です。
家具のサイズを確認する
写真だけを見て家具を選ぶと、実際に店舗へ置いた際に「思ったより大きかった」ということもあります。幅・奥行・高さを確認することはもちろん、テーブルとチェアを組み合わせたときに必要となるスペースまで考えておきましょう。図面上に家具サイズを落とし込み、実際のレイアウトを確認してから選ぶと安心です。
耐久性・メンテナンス性を考える
店舗用の家具は、家庭用家具と比べて使用頻度が高くなります。そのため、デザインだけではなく、日々のお手入れのしやすさや耐久性も重要なポイントです。汚れを拭き取りやすい素材か、チェアを頻繁に動かしても扱いやすい重量かなど、実際の営業シーンを想像しながら選びましょう。
将来のレイアウト変更にも対応できるか
オープン時に完成したレイアウトが、ずっと最適とは限りません。営業を続ける中で、席数を変更したり、イベントを開催したり、店内の一部を物販スペースとして使用したりする可能性もあります。移動しやすい家具や組み合わせを変えられる家具を選んでおくことで、店舗の変化にも柔軟に対応できます。
家具単体ではなく、「空間全体」で考える
カフェの家具選びでは、テーブルやチェアを一つずつ選ぶことだけに目が向きがちです。
しかし、お客様が実際に感じるのは家具単体の印象ではなく、床・壁・照明・家具・小物などを含めた「空間全体」です。
例えば同じ木製家具でも、床や壁の色、照明の色温度、合わせるファブリックによって、空間の印象は大きく変わります。
家具を購入する前に、店舗全体をどのような雰囲気にしたいのかを整理し、空間全体のバランスを見ながら選ぶことが、理想のカフェづくりにつながります。
まとめ｜カフェの家具選びは、開業後の使いやすさまで考えて
カフェの家具は、お店の世界観を表現すると同時に、日々の店舗運営にも関わる大切な要素です。デザインだけで決めるのではなく、下記のポイントを総合的に考えながら選びましょう。
- 店舗のコンセプト
- 席数と動線
- 家具のサイズ
- 耐久性やメンテナンス性
- レイアウト変更のしやすさ
ENENでは、カフェをはじめとした店舗・法人のお客様に向けて、家具選びから空間づくりまでご相談いただけます。
「店舗の広さに合う家具のサイズが分からない」「限られたスペースで席数を確保したい」「お店のコンセプトに合わせて家具をコーディネートしたい」——そんな場合も、空間や用途に合わせた家具選びをサポートします。
これからカフェの開業・リニューアルを予定されている方は、ぜひENENの法人向けサービスをご活用ください。
ENENのインテリア相談会
ENENでは、店舗・法人のお客様を対象に、家具選びやレイアウトに関する無料相談を承っています。
「開業予定の店舗に合う家具サイズが分からない」「限られたスペースで席数を確保したい」「お店のコンセプトに合わせて家具をコーディネートしたい」など、専門スタッフが図面や用途に合わせて具体的にご提案します。
※ご相談は事前予約制です。オンライン・店舗どちらでも対応可能です。
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